Ida har i mange år haft cupcakes med til sin klasse til halloween. Før i tiden var det mig, der lavede dem. Nu klarer hun det hele selv. I år har hun lavet cupcakes med et stykke dumle i. De er blevet dekoreret med smørcreme, fondantøjne og små moustacher.
I morgen aften skal ungerne have en gryderet med øjne i. Jeg laver en almindelig gryderet med svinekød, champignon og bacon. Jeg steger pølserne ved siden af og giver dem et lille snit øverst, så det ligner negle. Lige inden servering lægger jeg plasticøjne i. Lækkert!!!
Nogle år har jeg lavet fingerbrød med lakerede 'negle' lavet af mandler, som jeg har lakeret med rød frugtfarve.
De får ikke kage denne aften, da de som regel kommer retur med temmelig meget slik.
 |
| Idas halloweencupcakes med vanille og dumle |
Idas halloweencupcakes
10 stk.
125 g stuetempereret smør
175 g rørsukker
3 tsk vanillesukker
3 æg
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Ca. 1 dl mælk
12 stk dumle
Pisk smør og sukker let og luftigt. Pisk derefter æggene i et ad gangen.
Bland mel, vanillesukker, bagepulver og salt. Rør det i dejen sammen med mælk.
Rør det hele grundigt sammen.
Tænd ovnen på 200 grader.
Fyld muffinsformene 1/3 op. Læg en dumle i og fyld formen 2/3 op.
Sæt muffins i ovnen. Skal bages i 20-25 minutter.
Lad dem køle af.
Smørcreme
250 g flormelis
85 g stuetempereret smør
2 tsk vanillesukker
1/2 dl mælk
Rør flormelis, smør og vanillesukker sammen. Hæld mælken i lidt ad gangen.
Fyld smørcremen i en sprøjtepose med stjernetylle og pynt fint.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar